Godistårta

Idag har jag bakat en tårta till lilla syrran som fyller 1 år imorgon. Jag hade planerat en så fiiiin godistårta, men det fick inte riktgt som jag ville. :P Dom där chokladpinnarna var för långa, sen gick dom av lite i lite olika längder och räkte inte riktigt till som vi hade tänkt. Men den duger och jag tror att den blir riktigt god (för oss som gillar choklad och massa socker). 
 
Choklad Tårtbotten

Jag använder mig alltid av "tre lika" recept för att få en så hög tårtbotten som möjligt. Googla så hittar ni massor.
 
 
Utsida
Kolasmörkräm
1 burk karamelliserad mjölk
ca 150-200g rumsvarmt smör
lite florsocker efter smak
Vispa smöret till en fluffig smet, tillsätt karamelliserade mjölken och vispa ihop. Tillsätt florsocker efter smak. Låt stå i kylen några timmar innan användning =)
 
Lager 1:
Marabou choklad fluff
3 dl grädde
180g marabou choklad
Värm grädden i en kastrull och lägg i chokladbitar tills dem är helt smält. Grädden får inte koka! Ställ sen i kylen under natten och vispa upp det som vanlig grädde dagen efter.
 

Lager 2:
2 st bananer
 
Lager 3:
Vanlig vispad grädde



Bakat påskägg



Imorgon ska jag och Erika ha påskmiddag så idag blev det bak till det. 

Påskägg - kinderägg fyllda med vitchokladmousse & toppade med mangokräm.

Gör såhär:
Vispa 1dl grädde 
Smält 100g vitchoklad 
När grädden är vispad tillsätt 1dl kesella vanilj och tillsist chokladen(när den svalnat en aning )

Använd en vass tunn kniv och skär av nästan i mitten av äggen, fyll dem med moussen och gröp ur ett litet hål i mitten. Tillsätt purén och ställ i kylen några timmar. Mums!



donuts

iförrgår blev jag sjuk igen (!) bara för jag sagt att jag nästan aldrig är sjuk har jag blivit det 2 gånger senaste månaden. Fick lite över 38 grader i feber men orkade inte göra nånting. som tur var fick jag gå hem tidigare från jobbet igår och sov från kl 14-18.. sen var jag vaken några timmar och sov 12 timmar till. Idag när jag vaknade mådde jag mycket bättre! Febern var borta så är bara lite sliten, så eftersom jag inte orkar jobba, träna eller annat blev det att baka munkar. mums.
Några doppade i marabou mjölkchoklad, vitchoklad med daimkulor, vanligt socker & dom runda (marcus favoriter) rullade i florsocker.
 
 

Nutella fyllda kladdkakemuffins med hallongrädde

Som sagt så har jag blivit galen i att baka, och i att träna ? Sjukt. Igår var jag ute på en springtur runt stan, riktigt skönt men jobbigt på samma gång. När jag kom in blev jag sugen på något och då blev det bakning av dessa; 



Cupcake semla

Jag har verkligen blivit galen i att baka senaste veckorna, både roligt att baka, äta och ge bort till andra som får smaka! Igår efter jobbet var Marcus sugen på semlor, då bakade jag mini-cupcake semlor! Vissa med bara vaniljgrädde och några andra med nutella och grädde. Sååå goda.


Nutella cravings


Jag har precis ätit det godaste på länge! Fattigariddare rullade i socker, kanel och fyllda med nutella och jordgubbar!! Så sjukt gott, nutella och bröd älskaren jag är. Stekta i smör och doppade i ägg & mjölk. Vågar inte skriva hur många rullar jag precis käkat men kan säga att jag rullar till sängen ikväll 😄

Snöbollar

Sitter just nu på jobbet, har suttit här nån timma. Imorse så ringde de på vid 7 och då var det dags för fönsterbyte, trots att dem skulle börja imorgon 😫 så är sjukt trött men hoppas dom blir klar idag! Igår bakade jag lite julgodis och bara slappade hela kvällen, det var iaf mysigt 💕 Dålig bild men det är vitchoklad snöbollar med kokos och citron.


Islatte / frappe recept

Varje morgon dricker jag iskaffe och då har jag i 1dl starkt kaffe 1,5 dl mjölk, 2 tsk kaffe sirap valfri smak. Jag har testar vanilj, irish coffee och haselnöt och man kan köpa dom på maxi :-) sen massor med is! Om man orkar kan man skumma mjölk/ grädde och lägga till kolasås, men det gör jag aldrig till frukost. Då blir det mer som en frappe som också är mums!


foodlove

Älskar verkligen att det ligger ett supermysigt fik nedanför min lägenhet. Nästan aldrig mycket folk så man får sitta ensam och äta godmat eller fika utan att behöva gå långt.
Dessutom har den snöat massor här, ena dagen var det asfalt och vårväder och andra snökaos och dunjackan på igen. Men nu känns det som vår igen så jag hoppas verkligen på det. ❤ 
 
 
 

New York food

guuud vad mycket vi åt i New York! vi åt, shoppade, fikade, shoppade lite till, åt lunch och så fortsatte det alla dagarna. tur att vi bara åkte taxi 1 gång och gick resten av tiden haha. 
jag käkade hamburgare minst 6-7 gånger den veckan :D en av godare cafeérna var ett cafe med bara ben & jerry glass och olika bakelser :)
 
 
 
 
 
 
 

vuxenpoäng..?

alltså jag har verkligen underskattat ost och kex och sånna smårätter. igår hade jag & några knytis hos en kompis som fyllde år och det var så jäkla gott med brieost, kex, massa goda bredbara ostar, baugetter, olika parmaskinkor och salami och frukt. så sjuuuuuukt gott och ska lätt äta det snart igen, trodde det var gamlingmat när jag var yngre hihi.
Sen idag har jag jobbat på maxi för första gången på 2.5 veckor, var nästan rädd att jag skulle glömt alla plu nummer men det gick bra ändå trots lite sömn och en ganska lång jobbdag.
 
 

mysigt fik!

idag fikade jag på ett kafé som ligger typ 100 meter ifrån min lägenhet som jag aldrig varit på och det gjorde mig såååå glad att vi äntligen testade det! trodde det skulle vara ett äldre fik med någon tant som bakat gammeldags men det var fräsht där inne och inte gammal personal haha, inte gamling fika heller. fanns massa gott och jag åt bakat potatis med fetaoströra. mums! det stället fick 10 av 10 poäng av mig och kommer lätt börja fika där :)
 
 

OMG!!!

idag är jag sjutk glad, jag har bokat visning på måndag för att titta på en lägenhet i stan!! det är en tvåa ca 400 m ifrån busstorget och det kommer bli så roligt :) hoppas verkligen att vi får den. isåfall om någon vill köpa en fin 1a så hör av er till mig :) 
 

Igår lyxade vi till det med sushi och det var supergott, idag hinner jag knappt vara hemma fören jag ska åka iväg och jobba till stängning på maxi. men det gör inget för jag längtar bara till måndag, haha. ;)
 

manhattan chicken club

finns det något godare än att äta det man varit sugen på i flera dagar? mums!
 

mumsigt värre

idag har kommit på att jag äter alldeles för mycket godis, inte för att jag går upp i vikt eller så men det känns inte så bra för kroppen att käka typ en godispåse om dagen? är typ rädd att jag ska få diabetes :S men gaaah jag får sprängont i huvet och blir på dåligt humör, någon som vet vad man ska göra? Är det bara att hålla ut? :(
 
var tvungen att köpa energidricka och en chokladkaffe så nu mår jag bra igen, lite nyttigare än massa godis iaf? (a)